Продуктовые магазины будут работать по новым правилам

18.06.2020 16:31

Роспотребнадзор разработал проект новых санитарных требований к торговым предприятиям и рынкам, реализующим пищевую продукцию.

Согласно новому проекту, в санитарные требования будут внесены серьезные изменения. После вступления их в силу, уже нельзя будет продавать рыбу в жилых домах и пристройках к ним, выливать напитки из посуды покупателя обратно в общую тару, а также привлекать к продаже еды подсобных рабочих. Кроме того, запретят взвешивать на весах продукты без упаковки и хранить их в проходах и коридорах торговых помещений, а персонал, который занимается уборкой, теперь не допустят к подготовке пищевой продукции к продаже.

Вещи, как видим, элементарные, касающиеся гигиены и порядка в сфере продаж, которые, как отмечают представители бизнеса, ранее не прописывались законодательно. Может быть, поэтому, эти правила, лежащие на поверхности, сплошь и рядом нарушались? А самое главное, у потребителей не было гарантий безопасности при употреблении в пищу продуктов, которые хранились и подготавливались к продаже неподобающим образом.

Как поясняют в ведомстве, данный документ разработан для предотвращения инфекционных заболеваний и отравлений пищевой продукцией и не связан с COVID-19.

На данный момент проект новых санитарно-эпидемиологических требований проходит процедуру общественного обсуждения.

Читайте нас в