ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА

Трудно найти человека, который не хочет быть красивым и здоровым. Все люди по-своему стремятся к совершенству, но многие ли достигают своей цели? Почему одни могут долгие годы хвастаться стройным, красивым и здоровым телом, а другие с годами теряют силы и обзаводятся болезнями? Конечно, наследственный фактор и окружающая среда существенно влияют на состояние человеческого организма. Но самое большое влияние на него оказывают наши привычки. Гиподинамия, несоблюдение режима сна и бодрствования, курение, употребление алкоголя и наркотиков - эти и другие вредные привычки стремительно разрушают наш организм, мешая нам наслаждаться жизнью в любом возрасте. Но если есть вредные привычки, значит, должны быть и полезные! Одна из важнейших привычек, помогающих нам сохранять здоровье, - правильное питание. Тише едешь - дальше будешь Первое правило здорового питания - не спешить. Во время завтрака, обеда и ужина выделите 15 минут своего времени, чтобы поесть спокойно, не отвлекаясь и тщательно пережевывая пищу. Люди, привыкшие есть быстро, большими кусками, на бегу склонны переедать, к тому же вместе с едой они заглатывают большое количество воздуха. Это ведет к вздутию живота, газообразованию и расстройству желудка. Согласитесь, никакое важное дело не стоит того, чтобы целый день ощущать боль и дискомфорт, а то и вовсе попадать в неловкие ситуации. Так что научитесь наслаждаться трапезой, не поглядывая на часы. Разбор полётов Очень важно трезво оценить свой рацион питания и решить, что оставить в меню, а от чего нужно срочно избавляться. К сожалению, в ежедневном рационе современного человека преобладает жирная, сладкая, обработанная и рафинированная пища. Консервы, готовые закуски и замороженные полуфабрикаты настолько прочно вошли в наш рацион, что многие люди совершенно не могут представить свою жизнь без них. Конечно, они удобны, их приготовление не занимает много времени, но при этом такие продукты слишком калорийны и не содержат ничего, кроме трансгенных жиров, канцерогенов, ароматизаторов и простых углеводов. Такой состав приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови и нарушению работы пищеварительной системы. К столь вредоносным продуктам относится не только знаменитый фастфуд, но и привычные на нашем столе майонез, кетчуп, белый хлеб. От готовых продуктов с длительным сроком хранения лучше вообще отказаться, а полуфабрикаты можно заменить на свежие фрукты и овощи. В их составе есть сложные углеводы, которые требуются нашему организму для выработки энергии. К категории простых углеводов, приводящих к ожирению, относится сахар. Его потреб-ление стоит контролировать. Можно заменить столь любимый чай с сахаром на чай с медом или вареньем - вкус тот же, а вреда меньше. Еще одно упущение в рационе современного человека - это клетчатка. Специалисты рекомендуют употреб- лять от 25 до 50 граммов клетчатки ежедневно. Включите в свой рацион крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. Они помогают уменьшить чувство голода и стимулируют работу кишечника. В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е, кальций, калий, цинк и другие полезные вещества. Начните контролировать количество потребляемого жира, но не отказывайтесь от него полностью. Избегайте жирной свинины, сосисок и колбас, особенно жареных на рафинированных маслах. Вместо этого обогатите свой рацион рыбой, орехами, семечками, нежирным мясом птицы и растительными маслами. В них содержится необходимые нашему организму кислоты Омега-3. Поверьте, запеченные и приготовленные на гриле продукты не менее вкусны, но гораздо более полезны, поскольку не теряют своих свойств. Соблюдаем режим питания Что есть - очень важный вопрос, но не менее важно - когда есть. Многие из нас слишком загружены на работе, а потому успевают только позавтракать перед уходом из дома и очень плотно поужинать вечером, перед сном. Это портит фигуру и здоровье - организм не успевает потратить потребленные калории и отправляет их в запас. Рекомендуется есть небольшими порциями четыре-пять раз в день. Оптимальный перерыв между приемами пищи - три часа. Если у вас нет возможности полноценно питаться на работе, возьмите с собой яблоко, банан, хлебцы из ржаной муки. Они будут идеальны в качестве перекуса и не дадут вам "умереть с голоду" в течение рабочего дня. Многие любят повторять: нельзя есть после шести! Но отчего-то забывают уточнить, что такой вариант верен только для тех, кто ложится спать в 9-10 часов вечера. Если вы отправляетесь в кровать не раньше полуночи, это правило на вас не распространяется. Остаться без ужина не лучше, чем наесться перед сном - и то, и другое нарушает баланс дневного рациона. Рекомендуется ужинать за три часа до сна легкой и нежирной пищей. Правильное питание - это диета? С распространением Интернета так называемые диеты для коррекции фигуры приобрели колоссальную популярность. Но давайте внесем некоторую ясность: в научном понимании диетой называют совокупность правил питания, устанавливающую определенный набор продуктов, их количество, характер обработки и режим приема пищи. Но в быту "диетой" продолжают именовать все системы питания, направленные, в основном, на снижение веса. Зачастую они не просто не имеют никаких научных обоснований, но и вовсе противоречат принципам здорового питания. Одно из самых больших заблуждений человечества - это "чудо-диеты", гарантирующие нам потерю килограммов за несколько недель посредством жестких ограничений. Теоретически это возможно, но долговечным такой результат не будет. Через очень короткий срок лишние килограммы вернутся с избытком. Необходимо понимать, что обмен веществ у человека с весом 100 килограммов и у человека с весом 60 килограммов - разный. Поэтому основная задача не сбросить вес, а перестроить организм на другой тип обмена веществ. За несколько недель организм просто не успевает этого сделать. Такие резкие перепады чреваты не только ненадежным результатом, но и серьезным сбоем обмена веществ, который потребует вмешательства специалистов. Поэтому врачи рекомендуют худеть постепенно. Еще одно распространенное заблуждение - уверенность в том, что мы поправляемся только за счет жиров и углеводов, поэтому их нужно полностью исключить из рациона. Это не так. Организму для дальнейшего существования нужны белки, жиры и углеводы. Исключать отдельные элементы нельзя, нужно следить за тем, чтобы организм не получал их в избытке. В последнее время популярность приобрела довольно нелепая "диета" - похудение "по группе крови", суть которой заключается в ограничении потребления некоторых продуктов людям с определенной группой крови. В этой системе совершенно не учитываются общее состояние человека, регион его проживания, особенности организма и возраст. К тому же специалистами давно доказано, что человеческий организм может усваивать все продукты, независимо от группы крови. Подводя итоги Питаться правильно не так сложно, как кажется на первый взгляд. Соблюдение нескольких простых принципов приема пищи и физическая активность помогут вам сохранить стройное и здоровое тело на многие годы. Выбирайте продукты, богатые полезными веществами, не торопитесь во время еды, сократите потребление жиров и углеводов. Не обращайте внимания на строгие диеты в Интернете и "желтой прессе". И тогда для достижения результатов потребуется только ваше искреннее желание изменить жизнь к лучшему.

Читайте также