Роспотребнадзор не рекомендует окрашивать яйца нитками и обрезками тканей

14.04.2023 22:17

Роспотребнадзор России опубликовал памятку о безопасных способах окрашивания пасхальных яиц. Напомним, что главная задача ведомства – безопасность и здоровье граждан.

Среди рекомендованных безопасных красителей названы так называемые природные, которые содержат натуральные пигменты. Это любые овощи, фрукты, ягоды, зелень и приправы. Все мы знаем, что наши бабушки использовали луковую шелуху, краснокочанную капусту, свеклу, кофе, листья шпината и крапивы, куркуму, паприку, зеленый чай, каркаде, чернику и клюкву.

Кроме того, в торговых сетях накануне празднования Пасхи обычно представлен широкий ассортимент пищевых красителей. Для окраски пасхальных яиц разрешаются пищевые красители со следующими обозначениями на этикетках: Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131.

На официальном сайте Роспотребнадзора предупреждают, что не следует использовать в качестве красителей краски, не предназначенные для пищевой промышленности. Напомним, что скорлупа яиц проницаема, так как куриный зародыш получает кислород и выводит углекислый газ через микроскопические поры скорлупы. Кроме того, краска, используемая, скажем, в текстильной промышленности, может быть токсичной. Поэтому окрашивание пасхального яичка с помощью линяющих ниток и цветных линяющих лоскутов тканей может привести к отравлению.

Со своей стороны мы напомним, что торговые сети предлагают вполне безопасные праздничные пасхальные наклейки. А еще сама природа окрашивает яйца в различные натуральные оттенки. Скажем, белые яйца обычно несут куры с белым оперением, разные оттенки коричневого, «кофе с молоком», бежевого в «крапинку» – это продукция кур с коричневым оперением и некоторых «пеструшек», а вот лазоревые, голубые, зеленоватые оттенки яичной скорлупы – у кур с черным оперением.

Читайте нас в