В Ленобласти начнут производить черную икру
Грядущим летом в Ленобласти рыбоводное хозяйство «Акваферма», расположенное в деревне Тяглино (Гатчинский район), обещает выпустить первую в регионе промышленную партию черной икры. Предполагаемый объем – 35 килограммов.
Информацию для ТАСС рассекретил владелец предприятия Антон Алексеев, который заявил, что в дальнейшем есть планы выпускать ежегодно по тонне ценного продукта. Первая партия черной икры будет стерляжьей.
- 350 кг – это небольшие масштабы, но в нашем случае это будет уже по банкам, некий результат. Мы целенаправленно сделали стадо, сделали цеха, и в этом году рассчитываем, что это стадо даст нам такой объем. Сцеживание первой черной икры будет летом, – рассказал владелец стада осетровых.
В 2024 году икра будет получена уже от осетров, которые достигнут половой зрелости, а в перспективе ферма начнет выпускать и белужью икру.
Алексеев отметил, что поднять акваферму ему существенно помогла финансовая поддержка региональных властей. Ферма получает от государства субсидию, а также выиграла грант на развитие производства.
Читайте также
-
Штанга всем возрастам покорна
-
Все домашние собаки должны быть зарегистрированы
-
Областные депутаты встали на сторону СНТ, которым «не положена» догазификация
-
Жители двух домов в Каменногорске страдают от недоделок строителей
-
После майских праздников у ВСЗ транспорт пустят по мосту-времянке
-
Летом некоторые объекты теплоснабжения Выборгского района встанут на ремонт
