Для национальных блюд русской кухни хотят установить стандарт
Ни для кого не секрет, что блюда русской кухни являются частью культурного наследия России. А между тем, на государственном уровне даже не существует стандартов традиционной русской еды.
Замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов 12 мая заявил о намерениях ведомства создать такой стандарт. Как сообщает ТАСС, по словам Чекушева, Минпромторг России признает, что развитие русской кухни и ее популяризация обладает мощным потенциалом. В настоящее время создается рабочая группа, которая займется этими вопросами.
- Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики, – пояснил Чекушов.
Действительно, популяризацией блюд настоящей русской аутентичной кухни занимаются не только энтузиасты, но и туристическая отрасль. В настоящее время главным хранителем национальных традиций в питании по-прежнему остается семья. Считается, что в основе современной русской кухни 21 века лежит домашняя, семейная кухня. Одновременно все чаще во многих регионах России проводятся фестивали русской кухни с упором на местные традиции.
Читайте также
-
В Ленобласти открылась выставка фронтовых этюдов
-
В Выборгском районе газифицировали новую площадку «Роскара»
-
«Цветы красноречивей слов»: в ВЦ «Эрмитаж-Выборг» открылась летняя выставка
-
Сергей Безруков в Выборге: премьера фильма «Не по-детски»
-
Поддержка олимпийского резерва: область помогла «Фавориту» с инвентарём
-
Эконадзор проверил грузовики в Первомайском поселении
