Для национальных блюд русской кухни хотят установить стандарт
Ни для кого не секрет, что блюда русской кухни являются частью культурного наследия России. А между тем, на государственном уровне даже не существует стандартов традиционной русской еды.
Замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов 12 мая заявил о намерениях ведомства создать такой стандарт. Как сообщает ТАСС, по словам Чекушева, Минпромторг России признает, что развитие русской кухни и ее популяризация обладает мощным потенциалом. В настоящее время создается рабочая группа, которая займется этими вопросами.
- Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики, – пояснил Чекушов.
Действительно, популяризацией блюд настоящей русской аутентичной кухни занимаются не только энтузиасты, но и туристическая отрасль. В настоящее время главным хранителем национальных традиций в питании по-прежнему остается семья. Считается, что в основе современной русской кухни 21 века лежит домашняя, семейная кухня. Одновременно все чаще во многих регионах России проводятся фестивали русской кухни с упором на местные традиции.
Читайте также
-
Покров Пресвятой Богородицы и его место в русской традиции
-
6 полос и современное освещение: в Ленобласти запустили обновлённый участок «Скандинавии»
-
Ленобласть: интерактивные карты сделают автопутешествия с семьёй удобнее
-
Выборг примет музыкальную академию талантов
-
Трое студентов пытались попасть на башню Выборгского замка без билетов
-
Триумф на трассе и за её пределами: Виталий Петров — о победах, зрителях и российском болиде BR03
