Ну началось…
Кабачки – удивительный овощ. Ждешь-ждешь первого кабачка, а потом их назревает такое количество, что не знаешь, куда девать. В прошлом году газета «Выборг» даже предлагала успешным огородникам, которые не знают, что делать с кабачковым урожаем, раздавать овощи через нашу группу во ВКонтакте.
В народе уже родилась очередная шутка про урожайность кабачков: «Кто-нибудь в курсе – где-нибудь можно оплатить ипотеку кабачками?».
Несколько фактов о кабачках:
- Кабачок родом из северной Мексики.
- Это кустовая разновидность тыквы обыкновенной, но без плетей.
- Калорийность – порядка 27 Ккал на 100 грамм, поэтому этот овощ входит во многие диеты для похудания.
- В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недозревшие кабачки в пищу.
- Кабачки богаты калием, железом, витаминами группы C, PP, В1, В2, В6, содержат каротин и органические кислоты.
- Плоды могут быть всех оттенков зеленого, желтого, белого и даже черного цветов.
- Кабачок входит в состав многих блюд средиземноморской кухни, включая французское овощное рагу «рататуй».
- В традиционной прованской кухне существуют фаршированные цветы кабачка.
- В России очень любят скороспелую разновидность кабачка цукини (zucchini, уменьш. от ит. zucca, «тыква»). Молодые плоды с большим количеством витамина C используются даже в салатах.
Читайте также
-
«Мелодии единства» в Выборге: дошкольники показали таланты на гала‑концерте
-
Дуэт из Центра «Эльфы» завоевал Гран‑при на международном конкурсе «Невские сезоны»
-
В Выборге перед судом предстанет 63‑летняя женщина по делу о сбыте метадона
-
Путеводитель по Монрепо — победитель Всероссийской премии «Маршрут года»
-
11 педагогов из Ленобласти стали победителями всероссийского проекта «Знание.Наставники»
-
Ленобласть отправила на Донбасс 250 тысяч сеянцев сосны для восстановления лесов
