Ленобласть выращивает 90 % всей продаваемой в магазинах региона капусты
Вырастить кочан весом 5 кг – не предел для аграриев хозяйства «Приневское», плантации которого дают 1000 центнеров с гектара. Но есть стоп-фактор – покупатель предпочитает маленькие кочаны.
Кстати, главный урожай этого вкусного и полезного овоща ещё не снят, сообщает «Админка Ленобласти». Пригодные к хранению и закваске сорта традиционно убирают с полей с первыми заморозками. Специалисты уверяют, что именно при близких к нулю температурах капуста набирает сахар и вкус. Идеальное условие для хранения – 0 градусов.
Считается, что белокочанная капуста богата витаминами А, В1, Р, К, В6, U и, конечно же, витамином С, по содержанию которого является лидером среди овощей. Хозяйки любят её за возможность творить на кухне всевозможные вариации рецептов – в сыром, ферментированном, варёном, тушёном видах и их сочетаниях.
Читайте также
-
Женское сердце поискового отряда «Отчизна»
-
Синергия искусств в Санкт-Петербурге: Школа Иннопрактики объединит молодых художников и хореографов из 20 стран мира
-
Губернатор Александр Дрозденко ответил на вопросы жителей
-
Выборгская школа №10 станет участником пилотного проекта по внедрению биометрии
-
Масштабный проект дошёл до маленького Высоцка
-
В Ленобласти создадут шесть новых особо охраняемых природных территорий
