Сегодня: 01 мая 2017, понедельник    Время: 08:21    Погода: +2 °C    Курс $: 83,4585    Курс €: 56,9838    Свежий номер: № 46 (17745)

ГАЗЕТА

ОН-ЛАЙН

ГЛАВНАЯ   О ГАЗЕТЕ   РЕКЛАМА   ПАРТНЕРЫ   КОНТАКТЫ   ПОДПИСКА   АРХИВ

 Местное время   Люди   Общество   ЧП   Закон и порядок   ЖКХ   Здоровье   Спорт   Образование   Краеведение   Культура   Я - молодой   Соседи   Эко   Потребитель   Афиша   Год истории 2017 

На веб-сайте работает режим для слабовидящих. Используйте кнопки «+» и «-» для включения/выключения экранной лупы. Для увеличения заданной области наведите на нее курсор и дважды нажмите на левую кнопку мыши.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В "ШКОЛУ ГОСТЕПРИИМСТВА"

Елена Степанова | Образование | 262

Повышению качества услуг в сфере ресторанного бизнеса был посвящен семинар областной "Школы гостеприимства", состоявшийся в Выборге. Основная мотивация организаторов - повышение туристической привлекательности региона, слушателей - "век живи, век учись". В качестве преподавателей из северной столицы приехали профессионалы-практики с многолетним стажем: управляющая одной из гостиниц в центре Санкт-Петербурга Елена ВАСИЛЬЕВА и директор крупного ресторана Елена КОРОТКОВА. Организаторами выступили отделы туризма областного правительства и районной администрации. По информации главного специалиста отдела туризма областного комитета по физической культуре, спорту и туризму Екатерины БОЧАРОВОЙ, необходимость таких бесплатных для предпринимателей обучающих мероприятий очевидна: в процессе формирования достойного уровня туристической привлекательности приграничной территории не все из них имеют возможность обучить персонал на платных курсах. Следует отметить, что проект областного комитета "Школа гостеприимства" работает в рамках долгосрочной целевой программы "Развитие сферы туризма" уже четвертый год. На начальном этапе обучение ориентировалось на отрасль гостиничного бизнеса, семинары поочередно проводились в каждом районе Ленинградской области. В прошлом году очередь дошла до Выборгского района. Представители данного кластера встречались в Успенском подворье монастыря Оптина Пустынь в поселке Сосновый бор. На сей раз "ресторанный" курс стартовал в нашем городе. Слушатели из группы управляющих и администраторов узнали о новшествах в нормативной базе и стандартах обслуживания, должностных обязанностях и охране труда, безопасности и способах повышения доходности. Официанты и бармены объектов питания прослушали цикл лекций о процессах обслуживания клиентов на всех этапах от расстановки мебели и сервировки стола до собственного внешнего вида. Как отметил начальник отдела туризма районной администрации Петр ФОМИН, в Выборгском районе еще встречаются так называемые "медвежьи углы", где недостаточно кафе и ресторанов. Этот факт еще раз подтверждает, что стремиться есть куда. В целом районные власти в силу приграничной специфики уделяют большое внимание поддержке и развитию туризма, в том числе и сферы ресторанного бизнеса. Свою оценку прослушанному курсу дала руководитель одного из объектов Наталья ПРУТКЕВИЧ: - До сих пор Выборгу очень не хватало подобных семинаров. Мы прекрасно понимаем, что требования к нашей сфере постоянно повышаются. И сегодня для достижения максимального образовательного эффекта в "Школу гостеприимства" были записаны еще пять моих подчиненных. Помимо непосредственно лекций в программу семинара были включены элементы тренингов с моделированием различных ситуаций, в которых слушатели примерили на себя отличные от своих профессиональных обязанностей роли. Как правило, выигрывает в подобных ситуациях принимающая сторона, заметила Екатерина Бочарова, коллеги сразу же проводят предметное обсуждение и выдают полезные я советы.

№ 158 (17116) | 21 ноября 2013, четверг

Веб-сайт газеты «Выборг» – ежедневно публикует самые свежие новости города Выборга и Выборгского района, а также наиболее значимые события Ленинградской области. Политика и власть, экономика и бизнес, дороги и транспорт, недвижимость и благоустройство, происшествия и криминал, жизнь и проблемы современной молодежи, сельская и дачная жизнь, экология и здоровье, история и достопримечательности города Выборга и Выборгского района, новости и события по обе стороны финской границы – вот некоторые темы, которые освещает наше издание. На веб-сайте представлены анонсы культурных и спортивных мероприятий, афиша, расписание городских и пригородных автобусов.

Адрес редакции и издателя: 188800, Ленинградская область, г. Выборг, ул. Мира, д. 9.
Приемная: 8 (81378) 25327, отдел рекламы: 8 (81378) 25773, факс: 8 (81378) 25466.
Редакция не несет ответственности за содержание рекламы и частных объявлений.
Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие лицензии и сертификаты.
При использовании любых материалов веб-сайта ссылка на первоисточник обязательна.

Сетевое издание «Газета "Выборг" – он-лайн» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 – 67988 от 13 декабря 2016.

© 2016 gazetavyborg.ru. Разработка и поддержка веб-сайта – МБУ «РИЦ».