Ленобласть выращивает 90 % всей продаваемой в магазинах региона капусты
Вырастить кочан весом 5 кг – не предел для аграриев хозяйства «Приневское», плантации которого дают 1000 центнеров с гектара. Но есть стоп-фактор – покупатель предпочитает маленькие кочаны.
Кстати, главный урожай этого вкусного и полезного овоща ещё не снят, сообщает «Админка Ленобласти». Пригодные к хранению и закваске сорта традиционно убирают с полей с первыми заморозками. Специалисты уверяют, что именно при близких к нулю температурах капуста набирает сахар и вкус. Идеальное условие для хранения – 0 градусов.
Считается, что белокочанная капуста богата витаминами А, В1, Р, К, В6, U и, конечно же, витамином С, по содержанию которого является лидером среди овощей. Хозяйки любят её за возможность творить на кухне всевозможные вариации рецептов – в сыром, ферментированном, варёном, тушёном видах и их сочетаниях.
Читайте также
-
Кудоисты разыграли Кубок Выборга и районах
-
Боксёры почтили память коллеги
-
Делегация Выборгского замка возвращается с полуфинала главной турпремии с наградами
-
Выборгский делегат – о Всероссийском форуме классных руководителей
-
Будущие мамы по случаю праздника встретились со специалистами разных ведомств
-
Маленькие актёры – маленьким зрителям
